昨年から夕食は宅配食を利用しているのですが、土日と祝日は配達がお休みなんです。
頼めば配達してくれますが、休日割増しでお値段が高くなってしまうし、週末くらいは自分の好きなものを食べたいと思うので、休日の夕食と毎日の朝食は自炊しています。
出掛ける日はお外ランチですが、それ以外は朝食をブランチにして、昼食は食べません。

自炊はあんまり手間をかけたくないので、最近こんなものを手に入れました。

マルチレンジパン…これひとつあれば、電子レンジで加熱するだけで、焼き物、煮物、炒め物、蒸し物、茹で物、あたため、さらに炊飯まで出来てしまうという優れものです。
しかも1人分だけ作れるのでとっても便利‼

昨夜はこれを使って、鶏の照り焼きを作りました。

まずマルチレンジパンにみりん(大1)、砂糖(大1)、醤油(大2)、片栗粉(小1)を入れて、しっかり混ぜ合わせます。

5分ほど酒に漬け込んでおいた鶏もも肉を皮目を下にして入れ、蓋をして電子レンジ600wで8分加熱します。
電子レンジから取り出して、鶏もも肉を裏返し、蓋をしてさらに3分加熱します。

出来上がり～♪
電子レンジなのにしっかり焦げ目もついて、ちゃんと照り焼きになってます。
付け合わせはブロッコリーときのこ（しめじ・まいたけ）の茹で物（これもマルチレンジパンで作りました）とフルーツトマトです。

そして今朝は…

マルチレンジパンにスライスベーコンを敷いて、生卵を割り入れて、蓋をして電子レンジ600wで3分30秒。

あっという間にベーコンエッグのモーニングセットが出来上がりました。
卵がちょっと端によってしまったけど～💦 ベーコンにはちゃんと焼き色も付いてます。
こちらの付け合わせは作り置きのカボチャサラダと前夜のフルーツトマトの残りです。

照り焼きもベーコンエッグも、油を全く使っていないので、とってもヘルシーです。
使った調理道具はマルチレンジパンだけなので、洗い物や後片付けも簡単‼
料理も手間いらずになりました👍

電子レンジで簡単クッキング♪

電子レンジで簡単クッキング♪