ダーが入院して約2年、ひとり暮らしには慣れてきて、むしろ毎日が快適な生活なんですけど、困るのは食事のことです。
1人分だけ作るというのはむずかしいもので、たくさん作って小分けして冷凍保存するなど、いろいろ工夫しているのですが、それでもなかなか作りにくいものもあります。
たとえば茶碗蒸し、大好きなんですけど保存が出来ないのでたくさんは作れないし、1人分だけ作るためにわざわざ蒸し器を出すっていうのもねぇ…
なので最近は電子レンジで作ってます。
とっても簡単に出来るんですよ。

今日はこの具材で作ります。
シメジと鶏肉と、この前ビール炊込みにも使った枝豆。

まずマグカップに卵1個割り入れて（写真左）よ～く混ぜます（写真右）
絶対に泡立てないようにね。

そこに水100ccと白だし大1くらい（なければめんつゆ適量でも良いです）を入れて混ぜ合わせ、具材を入れます。
上の写真では見た目わかりやすくするために、具材をを先に入れていますが、これだと混ぜ合わせるのにちょっと苦労します💦

最後に三つ葉をトッピングしました。
泡があると蒸した時にスが入るので、小さな泡でもとり除いておきます。
これにラップをゆる～くかけて、電子レンジ200wで7～8分加熱します。
500wで2分30秒加熱でも良いですが、600wでは強すぎてスが入ってしまうので避けたほうがいいです。
見た目を気にしなければ食べられなくはないですんですけど…

レンジ加熱が終わったら竹串を刺してみて、濁った汁が出てこなかったら出来上がりです。
まだトロトロしていて加熱が足りないようだったら、30秒ずつ追加加熱します。

プルップルの茶碗蒸し、出来上がりました～🎶
出来立てアツアツを、美味しくいただきました。
茶碗蒸しは出来たものをスーパーでも売ってますが、自分で作ると具材も味付けも自分好みに出来るのが良いですね。
電子レンジなら手間いらずで作れて👍です😊

レンジ de マグカップ茶碗蒸し 白だしで簡単！！

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レンジ de マグカップ茶碗蒸し　白だしで簡単！！

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