唐突ですが、みなさんは広島県の名産品というと、何を思い浮かべられますか？
牡蠣、広島風お好み焼き、もみじ饅頭、汁なし担々麺…などなど、知られているものはちょこちょこありますけど、意外に知られていないのが…

🍋レモンです。

広島県はレモンの都道府県別収穫量第1位で、日本国内収穫量の58%にあたる年間約4800トン（2017年農林水産省調査）が収穫・出荷されているそうです。
因みに2位は愛媛県で23%にあたる約1900トンが収穫されています。
瀬戸内海の温暖な気候が、レモンの生育に適しているのかな？

こちらはその広島レモンを使って作られたご当地調味料・レモスコです。
広島県ではスーパーに行くと、ごく当たり前のように置いてありますけど、他の地域ではどうなんでしょう。
私が調べたところでは、イオンや成城石井、ダイソー、カルディ、ドンキホーテなんかには置いてあるらしいのですが、店舗によっては置いていないところがあるようです。
確実に購入するなら、通販が良いですね。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングには必ずあります。
ご当地にいなくてもその土地のものが簡単に手に入る、便利な世の中になったものですね。

このレモスコ、いったいどんなものなのかと言うと、タバスコをもじった名前通り、酸っぱくてピリッと辛くて美味しいです。
ラベルにもそう書いてありますね(*^-^*)

<< 唐揚げにレモスコ >>

以前にご紹介したカリッジュさんの唐揚げ（記事は⇒ 🖱 こちら）に、レモスコを2～3滴かけて食べてみました。
日本一の唐揚げが、さらにおいしくなりましたよ👍

<< ベーコンとしめじのペペロンチーノ　レモスコ風味 >>

ペペロンチーノですがレモスコを使うので唐辛子は使わず、にんにくだけ炒めて、パスタ、ベーコン、しめじを加えて炒め合わせました。
仕上げにレモスコを少々。
これもとっても美味しかったですよ。

<< レモスコ唐揚げ（レモスコで下味を付ける） >>

これも唐揚げですが、揚げる前の下味を付けるときに、漬け汁にレモスコを入れています。
カリッジュさんの「辛い唐揚げ」とはまたひと味違った、美味しい唐揚げになりました。
ってことは、唐揚げ日本一はカリッジュさんじゃなくて、私の唐揚げかしら！？😊💦

明後日が大腸内視鏡検査なので、明日1日は消化の良い物を食べなくてはいけません。
なので今日は朝から、好物のパスタと唐揚げばかり食べています。

レモスコで鶏の唐揚げ♪ ペペロンチーノもできるよ～(^_-)-☆

レモスコで鶏の唐揚げ♪ ペペロンチーノもできるよ～(^_-)-☆